Irgendwas muss ich verändern!

Zurzeit klappt es mit der Abnahme nur mäßig bis gar nicht. Jede Woche Geburtstage, Feiern und Events machen es mir sehr schwer im Plan zu bleiben und das sieht man dann auch auf der Waage.

Meine Sportaktivität habe ich bereits um eine Einheit erhöht, aber mehr Gewicht verliere ich dadurch auch nicht. Ich habe mir fest vorgenommen meine Trinkmenge nochmal zu erhöhen, helfen soll mir dabei die Carbodroid - Trink dich fit!  App.  Auch meine Kohlenhydratzunahme muss ich vielleicht ein bisschen einschränken und darum beginne ich den Morgen jetzt nicht mit einem Brötchen, sondern mit einem leckeren Lassi und Müsli.
Ich hoffe da geht jetzt wieder was…

 
Dieses Rezept hat mir eine Barkeeperin verraten und seit ich es - etwas skeptisch - ausprobiert habe, liebe ich es. Besonders die Gewürze geben dem Ganzen den besonderen Pepp. 

Zutaten für 2 Personen / 1 PP

1 reife Mango
250ml 0,1 %Naturjoghurt
250ml stilles Mineratlwasser
einige Tropfen Rosenwasser
eine Prise Kardamon
etwas Vanillearoma
bei Bedarf etwas Zucker oder Süßstoff

Alles im Mixer kräftig mixen und genießen.

Mit den Mangos ist das ja leider immer so eine Sache und wenn's mal keine gibt oder sie mir einfach zu teuer sind schmeckt dieses Lassi auch mit einer ausgepressten Orange.

Was macht mich glücklicher als Pasta?

SCHUHE!!!
Ja, in mir wohnt sie auch, diese weibliche Leidenschaft für Schuhe. Und weil der Winter so lang war und ich bis letzte Woche noch Stiefel getragen habe, ist in meinem Schuhschrank nicht viel passiert – bis heute.

Ich freu mich gerade „wie Bolle“ über diese Schnäppchen – eigentlich wollte ich gar keine Schuhe kaufen….

Ja, ja ihr wisst schon, aber diese beiden Paar waren reduziert und als ich an der Kasse auf jedes Paar noch mal 20% bekommen habe – war der Tag gerettet. 39,90 € statt 89,90 €, welche Frau hätte da nicht zugegriffen????
Außerdem stand noch eine Belohnung für die ersten verlorenen 10kg an - das wäre dann damit erledigt :-)

Ab sofort werden alle Stiefel wieder ganz nach hinten geräumt und Socken kommen nur noch zum tragen wenn ich in die Sportschuhe schlüpfe – also bitte lieber Frühling lass mich nicht im Stich.  

 

Mädels, Hand auf's Herz hättet Ihr da nicht auch zugegriffen??

Euch ein schönes Wochenende ♥

Erinnerungen

Dieser wunderbare Krabbendip erinnert mich sehnsüchtig an meine Lieblingsinsel Amrum.
4 Jahre ist unser Urlaub dort her und bei dem Gedanken an die endlosen Strände, die schönsten Sonnenuntergänge und das Rauschen der See - ach, ich könnte sofort meine Koffer packen.

Kleine Insel - große Freiheit!
Dieser Friesenschmaus schmeckt nach mehr.....

Rauschmittel

Während die anderen Eis schlürfen, bin ich mit dieser Stracciatellacreme rundum glücklich.

Für mich ein absoluter Suchtfaktor: lecker, süß und punktemäßig immer noch irgendwo unterbringbar!

Stracciatellacreme

Zutaten für 1 Person / 4PP

150g Magerquark 
1 Schokokuss
Früchte
Vanillearoma

Quark mit etwas Mineralwasser glatt rühren, den Schokokuss von der Waffel trennen und den Schokoschaum in den Quark rühren. Mit etwas Süßstoff und Vanillearoma verfeinern und mit Früchten garnieren. 
Schnell & lecker! Müßt Ihr probieren...

Resteverwertung

Heute musste Pesto, Putenbrust und Salat mal weg (hält sich ja nicht ewig im Kühlschrank) und da habe ich die drei Dinge zu diesem leckeren Menü verarbeitet: Pute a la Pesto

Bis 14:22 Uhr...

...mussten wir in Köln warten, dann lugte die angepriesene Sonne endlich hinter den Wolken hervor.
Wir waren gut vorbereitet sind gleich losgeradelt. Auf zur Köln's leckerstem Eis, das gibt es bei il gelato und wenn Ihr glaubt nur wir hatten diese Idee - weit gefehlt, die Schlange vor der Eistheke war ca. 100m lang.
Wir wollte uns nicht anstellen, leckeres Eis gibts schließlich auch woanders und haben uns ein sonniges Plätchen am Rhein gesucht.

Wenn das Wetter so toll ist habe ich keine Lust auf große Küchenexperimente, dann mache ich gerne dieses Gericht, es geht schnell und verbraucht alles Gemüse was im Kühlschrank ist und eh weg muss.

Nichts geht schneller als diese Asianudelpfanne.
Ich nehme die bereits vorgegarten Asianudeln und koche sie 3 Min.
In einer Pfanne erhitze ich 1 Tl Sesamöl und schnibbel alles rein was da ist oder weg muss:
Champignons, Paprika, Zuchini, Möhren (als Julienne geschnitten), Lauchzwiebeln, Tomaten......
Füge nach dem anbraten ein bisschen Brühe hinzu, würze mit Pfeffer, Salz, Curry, Chili und gebe zum Schluss einen guten Schuss Sojasauce hinzu,fertig. Schmeckt genau wie aus diesen Asiaboxen to-go und macht für 8PP richtig satt. 
Ich habe beim letzten Einkauf diese (s. Bild) Sojasauce entdeckt und bin ganz begeistert. Sie schmeckt sehr mild und ist von der Konsistenz wie Balsamicocreme. 

Mit exotischer Note...

...und ganz viel Geschmack, stelle ich Euch heute dieses schnelle Rezept vor.

Hähnchencurry mit Spinat

Zutaten für 3 Personen / 11PP

120g Basmatireis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Öl
500g Hähnchenbrust
250g Blattspinat (TK oder frisch)
Curry, Salz, Pfeffer, Paprika
1 TL Mehl
200ml fettreduzierte Kokosmilch
200ml Hühnerbrühe
10 Cashewkerne

Reis garen. Zwiebeln und Knoblauch hacken, Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und mit Pfeffer, Salz, Paprika und ordentlich Curry würzen. Zwiebel, Knoblauch und Hähnchenbrust in Öl anbraten und mit 1 Tl Mehl bestäuben, kurz anschwitzen lassen und mit der Kokosmilch ablöschen, aufkochen lassen. Brühe einrühren und alles ca. 4 Min. einköcheln lassen und noch mal abschmecken. Cashewkerne (in einem Gefrierbeutel) kleinhacken und in die Spinat-Currypfanne geben. Alles mit Reis servieren. 

Macht Euch ein schönes Wochenende, es soll ja nun endlich wieder Draußen-Wetter kommen und ich gehe jetzt schon mal in die Garage um mein Fahrrad aus dem Winterschlaf zu holen, damit ich am Sonntag gerüstet bin.