Montag, 24. Dezember 2012

Eine Weihnachtsgeschichte

Ihr lieben, diese Geschichte - deren Verfasser ich leider nicht kenne - habe ich vor Jahren, ich weiss nicht mehr wo, gelesen und seit dem begegnet sie mir Weihnachten und an vielen anderen Tagen im Jahr immer wieder.
Macht es  Euch kuschelig.

Zwei reisende Engel machten halt, um die Nacht im Hause einer wohlhabenden Familie zu verbringen. Die Familie war unhöflich und verweigerte den Engeln, im Gästezimmer des Haupthauses auszuruhen. Anstelle dessen bekamen sie einen kleinen Platz im kalten Keller. Als sie sich auf dem harten Boden ausstreckten, sah der ältere Engel ein Loch in der Wand und reparierte es. Als der jüngere Engel fragte, warum, antwortete der ältere Engel: "Die Dinge sind nicht immer das, was sie zu sein scheinen."

In der nächsten Nacht rasteten die beiden im Haus eines sehr armen, aber gastfreundlichen Bauern und seiner Frau. Nachdem sie das wenige essen, das sie hatten, mit ihnen geteilt hatten, ließen sie die Engel in ihrem Bett schlafen, wo sie gut schliefen. Als die Sonne am nächsten Tag den Himmel erklomm, fanden die Engel den Bauern und seine Frau in Tränen.
Ihre einzige Kuh, deren Milch ihr alleiniges Einkommen gewesen war, lag tot auf dem Feld.

Der jüngere Engel wurde wütend und fragte den älteren Engel, wie er das habe geschehen lassen können? "Der erste Mann hatte alles, trotzdem halfst du ihm", meinte er anklagend. "Die zweite Familie hatte wenig, und du ließest die Kuh sterben".
"Die Dinge sind nicht immer das, was sie zu sein scheinen", sagte der ältere Engel. "Als wir im kalten Keller des Haupthauses ruhten, bemerkte ich, dass Gold in diesem Loch in der Wand steckte. Weil der Eigentümer so von Gier besessen war und sein glückliches Schicksal nicht teilen wollte, versiegelte ich die Wand, so dass er es nicht finden konnte. Als wir dann in der letzten Nacht im Bett des Bauern schliefen, kam der Engel des Todes, um seine Frau zu holen. Ich gab ihm die Kuh anstatt dessen. Die Dinge sind nicht immer das, was sie zu sein scheinen."









Sonntag, 23. Dezember 2012

Nur noch einmal schlafen, dann ist..



Der Tannenbaum ist aufgestellt, die Geschenke sind verpackt - jetzt kann Weihnachten kommen.

 




Lasst es Euch gutgehen mit leckeren Köstlichkeiten,
Tannenbaum, Familie und Freunden, schönen Geschenken und einem oder zwei Gläschen Sekt!



Ich wünsche Euch ein frohes und besinnliches Fest!





Montag, 17. Dezember 2012

Süsskartoffelsuppe *light*

Ihr Lieben heute gibts mal wieder eine leckere Light-Suppe, denn die verführerischen, süßen Sachen naschen wir ja nur. Essen tun wir light :-).



Süsskartoffel-Kokos Suppe

2 Personen - 7 proPoints

400g Süßkartoffeln
1 Tl Öl
500g stückige Tomaten
500 ml Gemüsebrühe
40 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer, Chilipulver

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in erhitztem Öl 5. Min. dünsten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen und 15 Min. köcheln lassen.
Suppe mit Kokosmilch und Gewürzen verfeinern. Fertig.

Für meine Kinder pürriere ich die Suppe, dann sehen sie nicht was drin ist und ich muss auf die Frage "Was ist da drihhhhinnnn" nicht antworten.

 Guten Appetit!


 

Donnerstag, 13. Dezember 2012

Weihnachtsbäckerei Teil II

Wie versprochen hier noch 2 Plätzchenrezpete, die sich lohnen nachzubacken.
Einmal präsentiere ich Euch Tom's Lieblingsplätzen "Zimtwölkchen", die habe ich jetzt schon zum zweiten Mal nachgebacken. 





Außerdem habe ich dieses zarte Gebäck namens "Snickerdoodles" hier entdeckt, gebacken und alle sind begeistert. Sie werden ab jetzt fester Bestandteil unserer Weihnachtsbäckerei.

Viel Spaß beim ausprobieren



Montag, 10. Dezember 2012

Noch mehr Geschenke aus der Küche

Heute poste ich Euch noch mal ein Rezept für einen Adventlikör. Bei Männern sehr beliebt, da hier durch den Wodka ein paar mehr Umdrehungen drin stecken.



Zum Adventskaffee haben ich gestern diesen leckeren Kuchen gebacken, das Rezept habe ich hier entdeckt...


....und die Tischkartenvorlagen stammen von hier.
Herzliche Grüße



Sonntag, 9. Dezember 2012

Märchenwelt im Schnee

Das es im Winter schneit ist nicht ungewöhnlich,  in Köln aber schon....und dann so viel.
Die Stadt war ganz ruhig und ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt ist jetzt besonders stimmungsvoll.



Wir haben den Samstag auf Schloss Dyck verbracht und die Weihnachtsmärchenwelt, bei klirrender Kälte in traumhaftem Ambiente sehr genossen. 



Hier macht ein Weihnachtsmarktbummel wirklich Spaß, keine Billigware sondern viel Selbstgemachtes und kulinarische Köstlichkeiten zum verschenken oder selber genießen.


Der Markt erstreckt sich über das gesamte Gelände, sowohl in alten Ställen, im Schloss und auf dem gesamten Außengelände.








Der Markt ist nur an den ersten 3. Adventswochenende geöffnet, aber ein Besuch lohnt sich. 

Euch einen schönen, ruhigen 2. Advent


 


Dienstag, 4. Dezember 2012

Weihnachtsbäckerei Teil I

Heute zeige ich Euch zwei Rezepte (weitere folgen) meiner Klassikersammlung, gelingen garantiert, sind einfach und sehhhhrrr lecker.







Spitzbuben


300g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 P.Salz
1 Ei
150g Butter
150g Himbeergelee
250g Puderzucker
5EL Wasser und 2 EL Rumaroma

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und weiche Butter in Flöckchen in eine Schüssel geben und daraus einen glatten Teig kneten. In Folie wickeln und 1 Std. kalt stellen.
 
Den Teig dann auf einer bemehlten Fläche etwa 2-3mm dünn ausrollen und ca. 70 Kreise (5cm) ausstechen.

Auf mit Backpapier belegten Blechen backen, bei 175 Grad Umluft ca. 7-9 min., auf keinen Fall zu lange, lieber vorher mal in den Ofen schauen, die Plätzchen müssen noch weich sein.

Auskühlen lassen und die Hälfte der Kreise mit der Gelee bestreichen, die anderen drauflegen und zum Schluss den Puderzucker mit Wasser/Aroma verrühren und die Taler damit glasieren.




Vanillekipferl

300g Mehl
125g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eigelb
125g gem. Mandeln
250g Butter

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 30 Min. kalt stellen, dann zu kleinen Hörnchen formen und bei 170°C im Heißluftofen 12-15 Min. backen. Nach kurzen Abkühlen in Vanillezucker wälzen. 
Fertig.


P.S.
Übrigens esse ich die meisten dieser weihnachtlichen Leckereien gar nicht. Ich backe einfach gerne, meine Kinder lieben sie und zum verschenken oder als Mitbringsel eignen sie sich auch wunderbar.

 Grüße aus der Weihnachtsbäckerei


Sonntag, 2. Dezember 2012

Christmas Avenue...

..heißt der neue schrill, bunte und herrlich andere Schwul-lesbische Weihnachtsmarkt in Köln. 
Es gibt leckeren Hot Aperol und ein tolles Bühnenprogramm, wir kommen ganz sicher wieder. 







Ein Besuch lohnt sich!

Freitag, 30. November 2012

Geschenke aus der Küche...

...finde ich persönlich besonders schön. Mit Liebe gemacht und nichts was im Schrank verstaubt.
Hier für Euch ein wunderbar schnelles, einfaches wie genials Rezept für einen Spekulatius-Baileys-Likör.


Ich bin mir sicher der schmeckt nicht nur den Beschenkten :-)