Endlich ist die Zeit gekommen in der sie nicht nach schnittfestem Wasser sondern sonnig, aromatisch und süß schmecken.
Ich esse Tomatensalat - auch im Winter - gerne und diese 0-Punkte Variante ist sehr wandelbar und zu vielen Gerichten eine frische Beilage.
Zebratomaten & gelbe Tomaten
Tomatensalat
Zutaten für 1 Person / 0PP
4 Tomaten
1 Zwiebel
Für das Dressing:
3 EL hellen Balsamicoessig
2 EL Brühe
1 TL Senf
getrockneten Oregano,(frischem Basilikum ect.)
Salz, Pfeffer
ev. Süßstoff
Als Beilage auch lecker zu Kartoffeln und Tzatziki....
...oder verfeinert mit körnigem Frischkäse und dunkler Balsamicocreme.
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