Wenns mal schnell gehen muss, es aber trotzdem leicht und lecker sein soll, ist das ein tolles Rezept:
Nudeln mit Garnelen
60g Vollkornnudeln
1 Knoblauchzehe
1 Tl Olivenöl
75g Tiefseegarnelen
200g Zucchini
50ml Gemüsebrühe
Basilikum, Pfeffer, Salz
30g Frischkäse 0,2%
Nudeln garen. Knoblauch anbraten, Garnelen und
kleingeschnittene Zucchini zufügen, mit Gemüsebrühe ablöschen, Frischkäse einrühren,
würzen und mit kleingeschnittenen Basilikumblättern garnieren – fertig!
Ca. 350 kcal, 12g F, 33g KH, 26g E
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