Wurstsalat

Weil ich ein echter Salatfan bin, hier gleich noch einer, denn morgen ist wieder Bürotag!

Dieser Wurstsalat ist sehr einfach und besonders flexibel und wandelbar. Ich essen ihn gerne abends, da er sehr sättigend und kohlehydratfrei ist.

Wurstsalat

Portionen: 2 /Wert pro Portion: 4

5 Geflügelwürstchen
 (von Netto Viva Vital haben pro St. nur 1PP)
1 Zwiebel
2 Paprikas (1 gelbe, 1 rote)
1/2 Gurke
2 Tomaten
Dressing aus
Essig, 3 Tl Öl, Senf, Brühe, Salz, Pfeffer, ev. etwas
Süßstoff anrühren und ein paar Stunden ziehen lassen.