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Dienstag, 24. Dezember 2013

Fröhliche Weihnachten

Ihr Lieben, ich wünsche Euch allen, ein friedliches, kuscheliges, wunderschönes, freudiges, überraschendes und zauberhaftes Weihnachtsfest. Vielen Dank für Eure Treue und die zahlreichen Kommentare. 

Hier noch zwei "Last-Minutes-Weihnachtsgeschenke" - schnell gemacht und gut zum Verschenken.




Gebrannte Mandeln:

50ml Wasser
100g Zucker
200g Mandeln 
Zimt

Zimt, Zucker und Wasser zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Auf Backpapier auskühlen lassen.



Sonntag, 15. Dezember 2013

Schon dritter Advent...

... und ich habe ein richtig schlechtes Gewissen, dass ich mich zurzeit auf dem Blog so rah mache.
Aber es sind einfach zu viele Events, runde Geburtstage und Weihnachtsfeiern...


Letzes Wochenende haben wir uns eine kurze Auszeit genommen und einen Städttripp nach Leipig eingeschoben - eine tolle Stadt. Die Sachsen sind wirklich alles andere als stoffelig, uns sind selten so nette, aufgeschlossene Menschen begegnet. 
Ein Abstecher dorthin lohnt wirklich. 





Ab Januar dürft Ihr Euch wieder auf ganz viele leckere, leichte Rezpete freuen, im Moment betreibe ich nur Schadensbegrenzung :-) 

Meine Lieben, ich wünsche euch noch einen entspannten und kuscheligen 3. Advent 


Sonntag, 1. Dezember 2013

Erster Advent

Kinder, wie die Zeit vergeht....
...das Jahr neigt sich schon wieder dem Ende zu.

Dezember ist der Monat an dem ich froh bin wenn nichts drauf kommt - auf die Waage, von Abnahme ganz zu schweigen.
Dieser Monat steht ganz im Sinne der Familie, Gemütlichkeit und Zusammensein.










Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen 1. Advent.


Montag, 24. Dezember 2012

Eine Weihnachtsgeschichte

Ihr lieben, diese Geschichte - deren Verfasser ich leider nicht kenne - habe ich vor Jahren, ich weiss nicht mehr wo, gelesen und seit dem begegnet sie mir Weihnachten und an vielen anderen Tagen im Jahr immer wieder.
Macht es  Euch kuschelig.

Zwei reisende Engel machten halt, um die Nacht im Hause einer wohlhabenden Familie zu verbringen. Die Familie war unhöflich und verweigerte den Engeln, im Gästezimmer des Haupthauses auszuruhen. Anstelle dessen bekamen sie einen kleinen Platz im kalten Keller. Als sie sich auf dem harten Boden ausstreckten, sah der ältere Engel ein Loch in der Wand und reparierte es. Als der jüngere Engel fragte, warum, antwortete der ältere Engel: "Die Dinge sind nicht immer das, was sie zu sein scheinen."

In der nächsten Nacht rasteten die beiden im Haus eines sehr armen, aber gastfreundlichen Bauern und seiner Frau. Nachdem sie das wenige essen, das sie hatten, mit ihnen geteilt hatten, ließen sie die Engel in ihrem Bett schlafen, wo sie gut schliefen. Als die Sonne am nächsten Tag den Himmel erklomm, fanden die Engel den Bauern und seine Frau in Tränen.
Ihre einzige Kuh, deren Milch ihr alleiniges Einkommen gewesen war, lag tot auf dem Feld.

Der jüngere Engel wurde wütend und fragte den älteren Engel, wie er das habe geschehen lassen können? "Der erste Mann hatte alles, trotzdem halfst du ihm", meinte er anklagend. "Die zweite Familie hatte wenig, und du ließest die Kuh sterben".
"Die Dinge sind nicht immer das, was sie zu sein scheinen", sagte der ältere Engel. "Als wir im kalten Keller des Haupthauses ruhten, bemerkte ich, dass Gold in diesem Loch in der Wand steckte. Weil der Eigentümer so von Gier besessen war und sein glückliches Schicksal nicht teilen wollte, versiegelte ich die Wand, so dass er es nicht finden konnte. Als wir dann in der letzten Nacht im Bett des Bauern schliefen, kam der Engel des Todes, um seine Frau zu holen. Ich gab ihm die Kuh anstatt dessen. Die Dinge sind nicht immer das, was sie zu sein scheinen."









Sonntag, 23. Dezember 2012

Nur noch einmal schlafen, dann ist..



Der Tannenbaum ist aufgestellt, die Geschenke sind verpackt - jetzt kann Weihnachten kommen.

 




Lasst es Euch gutgehen mit leckeren Köstlichkeiten,
Tannenbaum, Familie und Freunden, schönen Geschenken und einem oder zwei Gläschen Sekt!



Ich wünsche Euch ein frohes und besinnliches Fest!





Sonntag, 9. Dezember 2012

Märchenwelt im Schnee

Das es im Winter schneit ist nicht ungewöhnlich,  in Köln aber schon....und dann so viel.
Die Stadt war ganz ruhig und ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt ist jetzt besonders stimmungsvoll.



Wir haben den Samstag auf Schloss Dyck verbracht und die Weihnachtsmärchenwelt, bei klirrender Kälte in traumhaftem Ambiente sehr genossen. 



Hier macht ein Weihnachtsmarktbummel wirklich Spaß, keine Billigware sondern viel Selbstgemachtes und kulinarische Köstlichkeiten zum verschenken oder selber genießen.


Der Markt erstreckt sich über das gesamte Gelände, sowohl in alten Ställen, im Schloss und auf dem gesamten Außengelände.








Der Markt ist nur an den ersten 3. Adventswochenende geöffnet, aber ein Besuch lohnt sich. 

Euch einen schönen, ruhigen 2. Advent


 


Dienstag, 4. Dezember 2012

Weihnachtsbäckerei Teil I

Heute zeige ich Euch zwei Rezepte (weitere folgen) meiner Klassikersammlung, gelingen garantiert, sind einfach und sehhhhrrr lecker.







Spitzbuben


300g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 P.Salz
1 Ei
150g Butter
150g Himbeergelee
250g Puderzucker
5EL Wasser und 2 EL Rumaroma

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und weiche Butter in Flöckchen in eine Schüssel geben und daraus einen glatten Teig kneten. In Folie wickeln und 1 Std. kalt stellen.
 
Den Teig dann auf einer bemehlten Fläche etwa 2-3mm dünn ausrollen und ca. 70 Kreise (5cm) ausstechen.

Auf mit Backpapier belegten Blechen backen, bei 175 Grad Umluft ca. 7-9 min., auf keinen Fall zu lange, lieber vorher mal in den Ofen schauen, die Plätzchen müssen noch weich sein.

Auskühlen lassen und die Hälfte der Kreise mit der Gelee bestreichen, die anderen drauflegen und zum Schluss den Puderzucker mit Wasser/Aroma verrühren und die Taler damit glasieren.




Vanillekipferl

300g Mehl
125g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eigelb
125g gem. Mandeln
250g Butter

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 30 Min. kalt stellen, dann zu kleinen Hörnchen formen und bei 170°C im Heißluftofen 12-15 Min. backen. Nach kurzen Abkühlen in Vanillezucker wälzen. 
Fertig.


P.S.
Übrigens esse ich die meisten dieser weihnachtlichen Leckereien gar nicht. Ich backe einfach gerne, meine Kinder lieben sie und zum verschenken oder als Mitbringsel eignen sie sich auch wunderbar.

 Grüße aus der Weihnachtsbäckerei


Sonntag, 2. Dezember 2012

Christmas Avenue...

..heißt der neue schrill, bunte und herrlich andere Schwul-lesbische Weihnachtsmarkt in Köln. 
Es gibt leckeren Hot Aperol und ein tolles Bühnenprogramm, wir kommen ganz sicher wieder. 







Ein Besuch lohnt sich!