Ich bin ein echter Senffan und diesen Kartoffelsalat finde ich geschmacklich ausgesprochen lecker und sehr sättigend.
Kartoffelsalat mit Senfdressing
Zutaten für 1 Pers/ 8 PP
150g gekochte Kartoffeln
1 rote Paprika
1 Tomate
1 rote Paprika
1 Tomate
2 Frühlingszwiebeln
3 eing. saure Gurken
1 kleiner Apfel
1 hartgekochtes Ei
1 EL Öl
2 Tl Weißwein Essig
1-2 Tl Dijon Senf
Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Gurkenwasser
3 eing. saure Gurken
1 kleiner Apfel
1 hartgekochtes Ei
1 EL Öl
2 Tl Weißwein Essig
1-2 Tl Dijon Senf
Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Gurkenwasser
Alle Zutaten klein schneiden, aus Öl, Essig, Senf und
Gewürzen ein Dressing mischen und mit Gurkenwasser abschmecken. Salat 2-3
Stunden ziehen lassen.
Mmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhh, das hört sich super lecker an.
AntwortenLöschenDen Salat muss ich mir unbedingt speichern - DANKESCHÖN für das tolle Rezept.
Lieben Gruß und ein schönes Wochenende
Yvonne