Samstag ist Suppentag...

...jedenfalls war das in meiner Kindheit so.
Heute ist bei uns auch Suppentag und diese Kartoffelsuppe ist eine echte Schaufelportion **mmmmhhhh**

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Für 4 Personen / 5 proPoints

4 mittelgroße Kartoffeln (mehligkochende)
1 Kohlrabi
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Petersilienwurzel
3-4 Möhren
1 TL Pflanzenöl
750ml Gemüsebrühe
500ml  Milch 1,5 %
Salz,Pfeffer, Muskatnuss
4 Geflügelwürstchen (VivaVital von Netto 1pP/proSt.)

Gemüse und Kartoffeln würfeln bzw. in Ringe schneiden und in heißem Öl anbraten. Gemüsebrühe angießen ca.  15 Min. kochen. Einige Gemüsewürfel beiseite stellen, den Rest mit der angegossen Milch pürieren.  Würzen, Gemüsewürfel und in Scheiben geschnittene Würste zufügen.

Dazu schmeckt sehr gut ein Bauernbagette – Punkte müssen extra berechnet werden.

Bon Appetit!