Schonungslos...

...und ohne jede Rücksichtnahme habe ich heute Morgen auf der Waage gesehen was ich gar nicht sehen wollte. Es ist schon wieder viel zu viel – auf meinen Hüften. Ich merke so mit den Jahren wird das Abnehmen immer schwerer, in die andere Richtung kann mein Körper aber sehr effizient und schnell Fett bunkern.*Pfui*

Ich habe mir vorgenommen die Umstellung auf Gesundes diesmal sehr entspannt anzugehen und nicht ständig auf die Waage zu schielen. Ich versuche es mit

•        weniger Fleisch
•        weniger Zwischendurch
•       viel, viel wenig Schokolade

vor allem aber

•    ganz viel Gemüse 
•    ganz viel Wasser & Tee
•    viel mehr Sport (weniger geht auch nicht)
•   und viel mehr Gelassenheit.

Am Wochenende gabs bei uns dieses Hähnchen-Gemüse-Gericht - seeeeehhhrr lecker!
 

Hähnchen südländisch

Für 4 Pers. / 10 PP - Sattmacher

Zutaten:

100g brauner Reis
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
2 Tl Öl
3 EL Ajva
300g passierte Tomaten
150ml Brühe
2 Handvoll Rucola
2 Hähnchenbrustfilets (á 150g)

Pfeffer, Salz, Paprika, Thymian

Reis nach Packungsanweisung garen. Gemüse waschen,  putzen und klein schneiden. 1 Tl Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten, Ajvar zufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen und passierte Tomaten zufügen – 10 Min. gar köcheln lassen. Hähnchenbrust würzen und in 1 Tl Öl separat kross braten. Gemüse mit Pfeffer, Salz, Paprika und Thymian abschmecken und alles zusammen servieren.

Ich wünsche Euch ein gute Woche und das es Euch nicht so geht wie mir heute, die lieben Kolleginnen - selber alle ganz dünn - die mit einer großen Platte Kuchen und den Sprüchen "Och, das eine Mal", kamen!!!!
Neeeeiinnnn - ich will nicht. Haltet durch! 

 

 

Reste essen...

...und weil ich heute keine Lust auf Einkaufen habe, gibts' war der Kühlschrank noch so hergibt. 

So richtig planvoll bin ich erhlich gesagt auch noch nicht. Ich war noch nicht auf der Waage und ich bin auch noch unschlüssig ob ich wieder das Onlineprogramm von Weight Watcher nutzen möchte. Zumal die sich ja schon wieder was Neues ausgedacht haben. Ich weiss nur, dass ich wieder mehr als mir guttut auf den Hüften habe und das muss sich ändern. Ritualmäßig wie jedes Jahr im Januar - hört das eingentlich nie auf mit der Diziplinlosigkeit???? 

Zum Start heute also:

Erbsenpüree mit Ei

4 Pers./ pro Pers. 8,5 PP

800g Kartoffeln (mehligkochend)
1/4 Sellerieknolle
300g TK Erbsen
Salz, Pfeffer, Muskatnus
2 EL Speckwürfel light
4 Eier
1 TL Öl
2 EL Butter

Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und möglichst klein würfeln. Beides in Salzwasser 15-20 Min. gar kochen. Nach 10 Min. Erbsen zugeben und mitkochen.
Abgießen, Kochwasser dabei auffangen. Gemüse mit 2 EL Butter fein stampfen, würzen und ev. Kochwasser zur besseren Gescheidigkeit zufügen.
Eier und Speckwürfen braten und servieren. 
Wer mag isst noch einen leckeren Salat dazu - Punkte fürs Dressing extra berechnen. 

P.S.: Ist jedmand von Euch schon mit dem neuen WW-Programm gestartet?

Da bin ich wieder!!!

Eine so lange Pause hatte ich eigentlich nicht geplant, aber jetzt - nach der Völlerei der letzten Wochen - ist endgültig Zeit den Gürtel wieder enger zu schnallen. 

Ihr seit wahrscheinlich auch mit guten Vorsätzen unterschiedlichster Art ins neue Jahr geschlittert und meine lauten wie immer: Mehr Sport und gesündere Ernährung.
Die leckersten ligth Rezepte findet Ihr auf meinem Blog und ich habe mir fest vorgnommen wieder regelmäßig zu bloggen. 

In diesem Sinne, auf ein gesundes & schlankeres neues Jahr!

Blog-Pause

Meine lieben Blog-Leser,

jawohl, ihr habt es schon gemerkt, mein Blog wurde nun schon seit einiger Zeit nicht mehr aktualisiert. Ich brauche eine Pause um mich um andere Dinge zu kümmern und den Kopf frei zu bekommen.
Manchmal werden die Prioritäten vom Leben vorgegeben und manchmal sind auch die Wege vorgegeben.
Trotz allem verliere ich mein Gewicht nicht aus den Augen und hoffe, Euch im Herbst wieder viele, leckere Rezepte vorstellen zu können.

♥liche Grüße